In der Welt der gesunden Ernährung erfreuen sich rote Linsen großer Beliebtheit. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig einsetzbar. In diesem Artikel stellen wir ein köstliches Rezept für rote Linsen mit Paprika vor, das einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Wichtige Erkenntnisse

• Rote Linsen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen.
• Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten.
• Ideal für Vegetarier und Veganer.

Zutatenliste

Um dieses schmackhafte Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zubereitung

Die Zubereitung der roten Linsen mit Paprika ist einfach und schnell. Folgen Sie diesen Schritten:

1. Vorbereitung der Zutaten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Paprika hinzufügen: Die gewürfelte Paprika dazugeben und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie weich ist.
4. Linsen und Brühe hinzufügen: Die roten Linsen in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Zum Kochen bringen.
5. Kochen lassen: Die Hitze reduzieren und das Ganze für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Gelegentlich umrühren.
6. Würzen: Mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen abschmecken.
7. Servieren: Das Gericht heiß servieren, eventuell mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwertangaben

Rote Linsen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Hier sind einige Nährwertangaben pro 100 g:

Fazit

Rote Linsen mit Paprika sind ein einfaches, gesundes und schmackhaftes Gericht, das sich hervorragend für eine schnelle Mahlzeit eignet. Ob als Hauptgericht oder Beilage, dieses Rezept wird sicherlich bei Ihren Gästen gut ankommen. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen dieser köstlichen Kombination!