Wenn der Ozean nach Oregano duftet
Ich gebe es ganz offen zu: Ich bin ein Pizzajunkie. Und wenn ich gleichzeitig auf einem Schiff bin und irgendwo der Geruch von geschmolzenem Käse, frischer Tomatensauce und ofengebackenem Teig in meine Nase steigt, dann ist’s um mich geschehen. Was früher auf Kreuzfahrten meist mit lauwarmen Buffet-Scheiben im Styroporflair endete, hat sich in den letzten Jahren radikal gewandelt. Pizza an Bord ist heute kulinarisches Statement – manchmal sogar echter Reisegrund.
Pizza statt Landgang? Durchaus.
Die großen Kreuzfahrtreedereien haben die Formel verstanden: Gute Pizza = glückliche Gäste. Daher überbieten sich viele mittlerweile mit echten Premium-Konzepten, Pizza-Weltmeistern im Team und Zutaten, die einem die Tränen der Rührung in die Augen treiben – oder vielleicht ist das nur der Oregano.
Ich hab in den letzten Jahren einige schwimmende Pizzaparlors getestet – von rustikaler Margherita bis hin zu opulenten Kreationen mit Feigenmarmelade und Trüffelöl. Und ja, ich habe jede einzelne davon sehr ernst genommen. Recherche halt – hartes Blogger-Leben.
Meine persönliche Pizza-Topliste auf See
1. Knuspriger Champion: Princess Cruises
Alfredo’s Pizzeria schmeckt, als hätte meine italienische Nonna persönlich den Teig geknetet – und das auf offenem Meer! Besonders ins Herz gefuttert habe ich mich in die Kombination aus scharfer Soppressata, Parmesanspänen, süßem Honig (!?) und Rucola. Ich dachte, das wäre ein kulinarischer Unfall – bis ich sie probiert hab. Boom. Liebe auf den ersten Biss.
2. MSC Cruises – Mozzarella-Magie mitten auf dem Ozean
Hier wird Mozzarella an Bord frisch hergestellt. Frisch! Mitten im Schiff. Als wäre es das Normalste der Welt. Ich stand davor wie ein Kind vor dem Schokobrunnen im Hotelbuffet. Und die Pizza? Dünn, elegant, traditionell. Bella figura auch auf dem Teller!
3. Virgin Voyages – Pizza für Hipsterpiraten
The Pizza Place begeistert mit lockerer Club-Atmosphäre und stylischer Präsentation. Ob vegan, mit dreifachem Käse oder Chicken Pesto – hier bekommt man Pizza, die nicht nur satt, sondern auch cool macht. Und das Beste? Keine Extrakosten. Reinbeißen, chillen, wiederholen.
4. Silversea – Luxusbisquit mit Büffelmozzarella
Im Spaccanopoli auf Silversea wird Pizza fast sakral behandelt. Eigenen Hefekulturen, hochwertigste Zutaten, perfekter Teig. Man fühlt sich fast zu ungehobelt, sie mit bloßen Händen zu essen. Fast.
5. Carnival – Pizza für Nachteulen (und die, die’s werden wollen)
Ob du um 3 Uhr morgens noch was nach der Karaoke-Nacht brauchst oder die 6. Scheibe einfach nicht deine letzte sein kann – Carnival liefert. Rund. Um. Die. Uhr. Klassisch, unkompliziert und oft besser, als man es für „mitten in der Nacht am Pool“ erwarten würde.
Was macht die Pizza an Bord so besonders?
Es ist diese Mischung aus handverlesenen Zutaten, Leidenschaft der Pizzabäcker (die übrigens teilweise von Pizza-Weltmeistern angelernt wurden, kein Witz!) und die geheimen Stars: Holz- und Steinöfen an Bord. Denn wie jeder weiß: Eine gute Pizza lebt von der Hitze. Und auf See haben sie das Feuer richtig erkannt.
Fazit: Pizza ist das neue Captain’s Dinner
Was früher einfacher Snack war, ist heute kulinarisches Erlebnis auf Sterneküche-Niveau – zumindest gefühlt. Ob rustikal vom Buffet oder kunstvoll mit Feigen und Gorgonzola im Spezialitätenrestaurant – Pizza auf dem Schiff ist echtes Foodie-Gold geworden.
Ich jedenfalls plane meine Route inzwischen nicht (nur) nach Häfen, sondern auch nach Pizzaqualität. Ciao Griechenland – hallo Steinofen auf Deck 7!
Jetzt bist du dran!
Welche ist deine absolute Lieblingspizza auf hoher See? Oder hast du vielleicht sogar DEN Geheimtipp von einem kleinen Restaurant an Bord, der auf keiner Karte steht? Schreib’s mir in die Kommentare – und ich geh dann schon mal zum Kühlschrank, der Gedanke an Pizza macht mich… sagen wir: leicht emotional.
Quellen: Fernwehblog.net, Princess Cruises, MSC Cruises, Virgin Voyages, Silversea, Carnival, Costa, AIDA, Mein Schiff, Royal Caribbean, Disney Cruises, Oceania Cruises
