10. Oktober 2025

Wenn aus Resten ein Klassiker wird Kennt ihr das, wenn euer Kühlschrank quasi Hallo schreit, weil er euch noch so ein paar traurige Überbleibsel anbietet? Genau das ist mir neulich passiert: Zwei leicht schrumpelige Auberginen und eine halbe Schale Kirschtomaten,

Eine kreative und aromatische Quiche-Variante sorgt derzeit für Begeisterung in deutschen Küchen: Die Quiche mit Rotkohl und Lauch bringt frischen Wind auf den Esstisch. Mit wenigen Zutaten, unkomplizierter Zubereitung und ihrem raffinierten Geschmack überzeugt sie Vegetarier, Fleischliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen.