In der Welt der italienischen Küche gibt es unzählige Pasta-Gerichte, aber die Rosmarin-Spaghetti stechen durch ihre Einfachheit und den aromatischen Geschmack hervor. Dieses vegetarische Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Rezept in nur 25 Minuten zubereiten können.
Wichtige Punkte
- Zubereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 4
- Hauptzutaten: Spaghetti, Rosmarin, Pistazien, Parmesan, Crème fraîche
Zutatenliste
Um Rosmarin-Spaghetti für vier Personen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 400 g Spaghetti
- 1 Zweig Rosmarin
- 90 g Pistazien, ohne Schale
- 2 TL Parmesan, gerieben
- 2 TL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 EL Crème fraîche
Zubereitungsschritte
Die Zubereitung der Rosmarin-Spaghetti ist einfach und schnell. Folgen Sie diesen Schritten:
- Spaghetti Kochen:
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente. - Vorbereitung:
- Anbraten:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie den gehackten Rosmarin und die Pistazien hinzu und dünsten Sie diese kurz an. - Vervollständigung:
Geben Sie die Crème fraîche in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
Fügen Sie die abgetropften Spaghetti hinzu und mischen Sie alles gründlich.
Verfeinern Sie das Gericht mit geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Nährwertangaben
Die Rosmarin-Spaghetti sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Hier sind die Nährwerte pro Portion:
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 537 kcal |
| Fett | 17,67 g |
| Eiweiß | 17,25 g |
| Kohlenhydrate | 76,90 g |
Fazit
Rosmarin-Spaghetti sind eine hervorragende Wahl für ein schnelles, schmackhaftes und gesundes Abendessen. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung können Sie ein Gericht kreieren, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die Aromen der italienischen Küche in Ihrem eigenen Zuhause!
