Für Liebhaber der herzhaften Küche ist der Spätzleauflauf mit Speck und Zwiebel ein absolutes Muss. Dieses Gericht vereint die Aromen von frisch gebratenem Speck, zarten Zwiebeln und köstlichen Champignons, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als sättigende Mahlzeit an kalten Tagen.
Wichtige Punkte
- Zubereitungszeit: 60 Minuten
- Portionen: 2
- Kalorien pro Portion: 972 kcal
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutatenliste
Um diesen köstlichen Auflauf zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Gemüsezwiebel
- 200 g frische Champignons, klein
- 100 g Bergkäse
- 2 EL Sonnenblumen- oder Olivenöl
- 80 g durchwachsenen Speck
- 250 g Spätzle (Fertigprodukt oder vom Vortag)
- 1 TL Öl für die Form
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 0,25 Msp Muskat, gemahlen
- 1 mittelgroße Zwiebel
Zubereitungsschritte
- Vorbereitung:
- Backofen Vorheizen:
- Speck und Zwiebeln Anbraten:
- Spätzle Kochen:
- Mischen:
- Backen:
Serviervorschläge
Der Spätzleauflauf schmeckt besonders gut mit:
- Frischem Fladenbrot
- Gemischtem Salat
Zusätzlich kann der Auflauf vor dem Servieren nach Belieben mit getrocknetem Oregano gewürzt werden, um das Aroma zu verfeinern.
Nährwertangaben
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 972 kcal |
| Fett | 66,49 g |
| Eiweiß | 28,64 g |
| Kohlenhydrate | 60,08 g |
Dieser Spätzleauflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für alle, die herzhafte Gerichte lieben. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen!
