Gegrillte Rinderhüfte mit Ofengemüse: Ein Kulinarisches Highlight für Zuhause
Ein köstliches Rezept für gegrillte Rinderhüfte, perfekt kombiniert mit aromatischem Ofengemüse, verspricht ein unkompliziertes und dennoch beeindruckendes Gericht. Dieses Gericht, das sich ideal für vier Personen eignet, vereint saftiges Fleisch mit einer bunten Mischung aus saisonalem Gemüse, zubereitet mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack.
Schlüsselinformationen
- Zubereitungszeit: 27 Minuten
- Koch- & Ruhezeit: 43 Minuten
- Gesamtzeit: 70 Minuten
- Portionen: 4
Zutaten Für Ein Festmahl
Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert eine Auswahl frischer Zutaten, die sowohl das Fleisch als auch das Gemüse perfekt ergänzen:
- Für die Rinderhüfte:
- Für das Paprikagemüse:
Schritt-Für-Schritt-Zubereitung
Die Zubereitung gliedert sich in zwei Hauptteile: das Ofengemüse und die gegrillte Rinderhüfte.
Zubereitung des Paprikagemüses
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zwiebel schälen und fein hacken. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
- Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Möhren putzen, waschen und in Stücke schneiden.
- Das vorbereitete Gemüse mit Zucker und Salz bestreuen, Essig und Öl darüber gießen und alles gut vermischen.
- Das Gemisch auf dem Backblech verteilen und für ca. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Zubereitung der Gegrillten Rinderhüfte
- Die Fleischscheibe auf jeder Seite bei stärkerer Hitze für etwa 3 Minuten grillen.
- Anschließend das Fleisch an den Rand des Grills schieben und dort für weitere 5 Minuten langsam weitergrillen.
Anrichten Und Servieren
Nachdem das Fleisch fertig gegrillt ist, vom Grill nehmen und dünn aufschneiden. Zusammen mit dem Ofengemüse auf einem Teller anrichten und mit grobem Salz sowie Rosmarin bestreuen. Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch optisch ansprechend.
Nährwerte Pro Portion
Dieses Gericht bietet eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung:
- Kalorien: 300 kcal
- Fett: 8,70 g
- Eiweiß: 36,95 g
- Kohlenhydrate: 17,03 g
Dieses Rezept ist eine hervorragende Wahl für alle, die ein gesundes, schmackhaftes und relativ schnell zubereitetes Gericht suchen, das die ganze Familie begeistern wird.
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