Ein bunter Nudelsalat ist ein vielseitiges Gericht, das sich perfekt für Grillfeste und Partys eignet. Mit wenigen Zutaten lässt sich ein superleckeres Ergebnis erzielen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch bei vielen beliebt ist. Dieses Rezept bietet eine klassische Variante, die sich leicht an individuelle Vorlieben anpassen lässt.

Ein Klassiker Für Jede Gelegenheit

Der Bunte Nudelsalat ist ein zeitloser Favorit, der auf keiner Feier fehlen sollte. Seine einfache Zubereitung und die Möglichkeit, ihn im Voraus vorzubereiten, machen ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Anlässe. Die Kombination aus Nudeln, frischem Gemüse, Eiern und einer cremigen Soße sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Zutaten Und Zubereitung

Für die Zubereitung dieses farbenfrohen Salats werden gängige Zutaten benötigt, die in den meisten Haushalten zu finden sind. Die Mengenangaben sind für etwa 6 Portionen ausgelegt.

Benötigte Zutaten:

• 500 g kurze Nudeln (z.B. Tortiglioni)
• 5 Gewürzgurken
• 6 Eier (Größe M)
• 1 Dose Mais (425 g)
• 1 rote Paprikaschote
• 150 g gekochter Schinken
• 250 g frisch geriebener Käse
• 1 großes Glas Miracel Whip
• 1 grüne Paprikaschote
• 1 Zwiebel
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Salz für das Kochwasser

Schritt-Für-Schritt-Anleitung:

1. Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln darin bissfest garen (ca. 8-10 Minuten). Gleichzeitig die Eier hart kochen (ca. 10 Minuten).
2. Nudeln abgießen, kurz abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Kurz schwenken, damit sie nicht zusammenkleben.
3. Eier kalt abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Mais abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
4. Paprika waschen, entkernen und klein würfeln. Schinken und Gewürzgurken ebenfalls klein würfeln. Zwiebel abziehen und fein hacken.
5. Nudeln, Eier, Mais, Paprika, Gewürzgurken und Zwiebel in eine große Schüssel geben. Miracel Whip hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den frisch geriebenen Käse untermengen.
7. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipps Für Den Perfekten Nudelsalat

• Nudelsorten: Neben Tortiglioni eignen sich auch Penne, Rigatoni, Maccharoni oder Farfalle hervorragend.
• Gleichzeitiges Garen: Nudeln und Eier können gleichzeitig in einem Topf gegart werden, um Zeit und Energie zu sparen. Zuerst die Nudeln, dann vorsichtig die Eier ins kochende Wasser geben.
• Aromaaufnahme: Die Nudeln sollten noch warm sein, wenn sie mit den anderen Zutaten vermischt werden, damit sie die Aromen besser aufnehmen.
• Fleischalternativen: Gekochter Schinken kann durch Kasseler, Salami, Fleischwurst, Mortadella oder Putenbrust ersetzt werden.
• Fruchtige Note: Eine kleine Dose Ananas oder Mandarinen sowie etwas Saft davon verleihen dem Salat eine leicht fruchtige und schlotzige Konsistenz.

Nährwerte Pro Portion

• Kalorien: 723 kcal
• Fett: 22,50 g
• Eiweiß: 40,50 g
• Kohlenhydrate: 86,08 g

Diese Nährwerte basieren auf einer Portion des Rezepts und können je nach genauer Zubereitung und verwendeten Produkten leicht variieren.